Antipasti, İtalyan mutfak kültürünün bir parçasıdır ve genellikle öğle veya akşam yemeklerinde servis edilen hafif bir yemektir. İtalya'da "aperitivo" olarak da bilinir ve yemeğe başlamadan önce bir nevi atıştırmalık olarak sunulur. Antipasti, çeşitli malzemelerin karışımından oluşur ve genellikle şarap veya diğer alkollü içeceklerle eşlik eder.
Antipasti'nin malzemeleri arasında domates, zeytin, salatalık, jambon, peynir, yeşil yapraklı sebzeler, füme somon, kekik, kırmızı biber, sarımsak, marinara sosu, ızgara sebzeler, sardalye, peynirli ürünler, tuzlu çerezler ve diğer lezzetli malzemeler bulunabilir. Antipasti, tipik olarak tabağa düzenlenir ve çatal ve bıçakla tüketilir.
Antipasti, bir İtalyan yemek masasındaki diğer yemeklerin önünde sunulur ve genellikle yemek masalarının merkezinde yer alır. Antipasti, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık olduğundan, insanların ana yemeğe kadar aç kalmalarını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, antipasti'nin çeşitliliği, misafirlerin damak zevklerine uygun bir seçim yapabilmelerini de sağlar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page